EMPING

Nama produk : emping melinjo pedas manis

Harga : Rp 25000/bungkus

Informasi produk :

Bahan dan Bumbu :

• 350 gr buah melinjo yang sudah bersih ( siap pakai )
• 3 lembar daun salam ( dicuci bersih )
• 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
• 1 batang serai ( memarkan )
• 3 cm lengkuas/laos ( memarkan )
• 5 siung bawang putih ( haluskan )
• 8 butir bawang merah ( haluskan )
• 5 buah cabe merah kering ( haluskan )
• 3 sendok makan gula merah
• 2 sendok teh gula pasir
• garam secukupnya
• minyak untuk menumis secukupnya
• air putih bersih secukupnya

Cara Membuat Emping Melinjo Pedas Manis :

1. tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum diatas api sedang
2. masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai dan lengkuas yang sudah dimemarkan aduk-aduk sampai layu
3. kemudian tambahkan air kedalam bumbu yang ditumis, masak terus sampai bumbu mengental
4. masukkan buah melinjo yang sudah digeprek lalu aduk sampai melinjo terbalut rata dengan bumbu, diamkan sampai dingin
5. setelah dingin masukkan kedalam toples dan emping melinjo siap disajikan